Как то одно время пользовались самодельными железными. Конечно вариант не лучший. Быстро начали гнить и ржаветь. Для конденсата такие явно не подойдут. А вот пластиковые уже можно рассмотреть для покупки. Видел в продаже пластиковые поддоны у них https://plastikovie-poddoni.ru/ что по ценам - не в курсе, уточняйте
На данный момент пищевое производство очень сильно поменялось и стало намного продуктивнее вписываться во все нами реалии. На сайте емкости из нержавейки для пищевого производства имеются, которые могут помочь вам улучшить качество продуктов по итогу. Рекомендую вам тоже попробовать, цены приятные кстати
Как вы можете догадаться, в пищевой промышленности все должно быть очень четко и понятно, так что нужно чтобы оборудование для пищевых производств, было обязательно сертифицировано и проверено на пригодность. В общем, если вы захотите тут заказать тоже это оборудование или механизмы, то лучше делать это сейчас